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  • 食材:腊肉1块、青椒1个、红椒1个、洋葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、耗油适量。 步骤: 1. 将腊肉切片,将肥瘦肉与皮部稍微分离。青红椒去蒂去籽切块备用。 2. 锅里加适量水烧开,将腊肉放入锅中蒸5分钟,这样处理过的腊肉口感更软糯。 3. 热锅冷油,将切片的腊肉放入锅中,小火翻炒,将腊肉详情 >
    1、首先在肉上扎一个孔,穿上棉线,肉内加入30g盐,抹均匀。2、然后在阴凉处晾至表面干燥,放入碗内,加入生抽、糖、白酒。3、最好腌制10~15个小时,置于阴凉通风处继续风干2~3天,至干硬即可了的。详情 >
    1、食材:酸菜500克,腊肉250克,油适量,糖1.5茶匙,蚝油1茶匙,大蒜15克,青椒50克,红椒50克 2、准备食材,除了青红椒与蒜子是买的,其他都是自家做的,吃的放心,还美味哦。 3、酸菜切成丝,腊肉切成小条,放入清水中浸泡去去咸味。 4、青红椒切丝,蒜子剁成末。 5、锅内不放油,把酸菜放入干煸,当酸菜里的...详情 >
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    1个回答 - 提问时间:2018年01月24日

    最佳答案: 我一共晾了9天。第三天的样子。地5天的样子。没觉得有大变化。最后那天的样子。基本上没感觉有大变化,就是肉低下的部位有些油汪汪...... 详情>>

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