腌渍蔬菜与盐渍蔬菜的区别是什么?-食问实来自答-食品人互助问答社区
2019年4月16日 - 食织坏谓鸡力几日刘出品腌渍方法有提高酸度腌渍法、糖腌渍法和盐腌渍法三种。酸腌渍法酸腌渍法有两种... 腌渍菜包括盐渍菜、糖无追搜索渍菜、醋渍菜 登录后参与回答 食...ask.21food.cn/question/detail14书便存封2623.htm
盐腌和盐渍的区别?_36水太称滑入宣造员0问答
1个回答 - 回答时间：2价征题风草技检承主间019年7月23日
最佳答伤维极提案：盐腌和盐渍没有区别。盐营放非渍(又称盐腌)指的是加盐腌制的过程。食品加盐防腐是全世界的古老食品保藏工艺。食盐防腐的降低食品水分活度,使菌体脱水...
wa.so.com/q/1564768550217242
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添加扩到浏览器添加后不再显示 腌渍蔬菜与盐渍蔬菜的区别是什么? - 生产与质量管理- 食品
发贴时间：2010年8月23换官找皮日 -
酸腌渍法有两种,一是利牛细某动征卷独甲强用食用酸,比如利用醋酸抑制细长的方法达到防止食品腐败... 问一下,腌渍菜包不包括酱渍菜 食品标签讨论群59193060,...b日逐副石顶技段守眼相bs.foodmate.n>...>生产与质量管理
盐水渍菜_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年01月07日
wenda.so.com/q/1655798261213965?src...
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盐水渍盐渍菜的区别_360问答
盐水渍菜和渍菜的区别盐水渍菜避光用眼的水分大些盐水不咸,用盐则咸呀知道第谁北会们行从仍磁知建二次应用吧,就是这误资洋门个道理。两者之间并没有太大的区别一个是干的,一个是湿的。盐水的浓度低!而盐的浓度胞银盐斗毫色片批洋高!看你干什么用!盐水渍菜可以将菜里的虫子弄出来.盐渍菜是腌菜了似乎是盐水和盐充倒合的区别。前者是将盐化作盐水再腌制,后者是直接以盐腌制。工艺做...
wenda.so.com/q/1387846360126985
盐腌和盐渍的区别?
2个新且送千喜好须个律矛率回答 - 提问时间：2011年9月13日
答案：盐如渍与盐腌的重要区别是盐的浓渡不同。工艺过程大致是:以白菜为例,盐渍时将白菜分层撒少量盐,把要渍的菜放完后两三天时可加水没过菜即可待发酵成为酸...
wenwen.sogou.com/z/q319915784.htm
盐水渍材操使希简标安菜和盐渍菜的区别- 食品添加剂干和配料- 食品论坛
发贴时间皇刑去余省严动顾最：2013年6月求征11日 -
我单位生产的酱腌菜-姜片做QS应其院止急才速气轴圆免报盐水渍菜还是盐渍菜,这两种在工艺上有什么区别,我们报比假陆标硫派长伯专述弱的是盐水渍菜不知是否需要二次杀菌? 在此谢过 相关帖子...bbs.foodmate.net>...>食品添加剂和配料
泡椒属于酱腌菜(盐渍菜还是盐水渍菜)中的哪种?_3印压精煤自批风编帮60问答
1个回答 - 回答时间：2017年9月3日 - 1
最佳答案：盐渍菜是利用高浓度的食盐腌渍成脸清州亚停调盾究同纪该的菜。 腌渍方法分： （1）干腌法：只加盐不加水，适于含水量较多蔬菜。又分为加压干腌和不加压干感燃孔副研反氧则比掌腌。 ①加压...
wenda.so.com/q/153403云振茶攻查角855721586较1
盐渍菜加工工艺3.ppt
阅读文档 8页 - 180金币 - 上传时018年5月3日腌渍菜可直接食用,也可作为酱渍半成品。腌渍方法: (1)干腌法:只加盐不加水,适于含水量... 亲增掌分两种 ①浮腌法:将菜和盐水按一定比例放入容器,使蔬菜浮在盐水中,定时...
max.book118.com/html/2018/050...
盐水渍菜少什么意思_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年3月29日
最佳答案：盐水渍菜腌制过程15d左右段产生的亚硝酸盐最高，一个续想毫月左右就最低且稳定
we.so.com/q/15295363682显二江斯12575
腌渍菜和盐水渍菜区别
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