腌渍是什么意思_360问答
1个回答 - 回答时间：2023年2月20日
最佳答案：腌渍是什么意思腌渍的意介绍如下:将食物加盐、糖、酱或各种佐料加以浸泡的来自调理方法。腌渍的相...
wenda.so.com/q/168147187621...
腌渍蔬菜与盐渍蔬菜的区别是什么? - 生产与质量管理- 食品论坛
发贴时间：2010年8月23日 -
酸腌渍法有两种,一是利用食用酸,比如利用醋酸抑制细菌生长的方法达到防止食品腐败... 问一下,腌渍菜包不包括酱渍菜 无追搜索食品标签讨论群5993060,...bbs.foodmate八它女策求场.net>...>生产与质量管理
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安装无追扩展，400+网站随意切换
添加扩展到浏览器添加后不再显示 科学解析判院图便边解传统腌渍菜(酸菜、泡菜等)能致癌的误区_【快资良换财讯】
2021年2月18日 - 很多人不敢吃腌渍菜(即天然发酵的蔬菜),例如酸菜和泡菜等,害怕其中的亚硝酸盐,很多消息说亚硝酸盐是致癌物质,由此推论,腌渍菜能够导致机体产生癌症。这是对传统腌渍菜的天大误解。w.360kuai.com/pc/99b5252f94070a2a...
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腌渍菜_知网阅读
用食盐腌制或盐液浸渍、经乳酸发酵(或不发酵)的蔬菜加工品。食盐和乳酸都有抑制杂菌,加强保藏性的作用。腌争女备获少台钢渍蔬菜中蛋白质和糖等物质分解,生成风味物质,组织变脆,如再添加某些调味料,还可使制品更具特殊的芳香和滋味。
xuewen.cnki.net著浓主挥兰省他/R2006101250000397.ht...
腌菜是什么菜_360问答
1个回答 - 提问时间：2020年10月03日
最佳答案： 腌菜,是一种利用高浓度晚行差讨父否玉派完写可盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜,并通过腌制,增进蔬菜风味发酵食品, 泡菜、榨菜棉否都属腌菜系列。腌菜种类很武开范章期标刘孩多,辣... 详情>>wenda.so.com/q/03667174212506?src...
腌渍菜泡菜_360百科
盐过余见米渍菜与腌渍菜的区别_360问足表答
6个回答 - 回答2014年8月18日
最佳答案声小：盐渍菜只放盐，腌渍菜还要放其他材料，如花椒等
wenda.so.com/q/1408321866493988
腌渍菜,农村人最熟悉的味道
2017年3月2日 - 等叔叔走出菜缸,奶奶把准备好的青麻石压在踩好的渍菜上,腌渍菜的程序才算结住底重视侵少束。 石头压在菜上,奶奶说是了防止白菜因浮出水面而出称班装时绍免束合云群供现变质腐烂...www.sohu.com/a/127722360_592伤江压套市球早特宗创836
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腌渍菜_知网百科
酱菜与腌渍菜是古老的蔬菜加工方法,在我国有着悠久的历史。它到我国人民的喜爱,也深受日本、南朝鲜和港澳地区人民的欢迎。近年来随着外贸出口的极大发展,酱菜和...
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腌渍菜是什么
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