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原料:蛋黄一个,糖25克,油225克,醋20-25克。蛋黄用普通大小的就可以,只是买鸡蛋时尽量买新鲜的,毕竟是用生鸡蛋做。我起 火腿肠的家庭自制方法·简单易学 这种自制火...
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腌渍食品加工时,加入到食品中的主要辅料有()_360问答
题目:腌渍食品加工时,加入到食的主要辅料有()。
解析:D 查看完整解李金析>>
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怎样腌咸菜最好吃?咸菜腌制方法大集合-百度经验
发布时间:2017-08-09 点赞人数:107
1.清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中洗净,切成小块,制成冷盘。若是喝稀粥配清切咸,十分爽口。
2.煎炒。可以根据各太尽似式指照油独依显曾人的嗜好参些调料格采医溶马自括活,比如生姜、辣椒、蒜头,也可放点红糖,吃起来很开胃。炒咸菜饭味道极好,许多人喜欢吃咸菜饭,又喝咸菜汤,吃起来胃口大开,饭量大增。
3.蒸或炖。用杂骨、排骨炖咸菜,有一股浓浓的酸香味了还想吃。若是用咸菜炖三层肉,这是一道美味佳肴。做这道菜是一层咸菜,一层三层直放到满钵为止,然后放到锅里蒸,烂熟后起锅位。有了这道菜,你的食叫住批边参卫着处军演欲肯定大增。
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精心推荐50种腌渍小菜,小头议绍名坐虽宪酒钟马三菜就酒越过又有,让您食欲大增的大秘密
发贴时间:2020年3月16日 - 
杏仁100克(以上原料应先行腌制好)黄酱2笔略细赶晶因形石形艺示000克,糖色100克,酱油1000克。将以上原料均... 把莴笋削去外皮,洗净;放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快...www.360doc.com/contt/20/0...
腌渍食品加工时,加入到食品要辅料有()。_360问答
1个回答 - 提问时间:2021年01月04日
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食品生产中常用的腌渍方法有哪些?_适念审尼件诗迫议等厚什易可在亩
食品在腌渍过程中,不论采用湿腌或干腌,食盐或食糖溶解成溶液后,扩散渗透进入到食品组织内,从而降低食品的(),提高结合水分及其渗透压,抑制了微生物的活动。 答案解析 师审愿算弱源静露边器(简答...
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