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  • 腐竹的做法大全
    1、鲜蘑腐竹2、腐竹木耳煲 3、油泼腐竹4、卤腐竹5、炝锅腐竹6、红烧腐竹 1. 卤腐竹 原料：干腐竹，姜，干红椒 调料：盐，糖，生抽，十三香，花椒粉 做法：1、干腐竹泡发，沥干水份。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都行。2、姜切末。3、锅内放油，干红椒炝锅，再放姜末炒出香味。4、放腐竹翻炒两下，生抽十三...详情 >
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    腐竹的做法大全家常菜凉菜 腐竹的家常做法
    鲜蘑150克，腐竹150克，花生油50克，精盐7克，味精2克，料酒5克，鸡汤200克，姜2克，水淀粉10克。干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段，鲜蘑洗净，撒成小块。炒锅上火，放清水烧开，下入腐竹、鲜蘑，开锅后捞出待用。炒锅上火，放油烧热，下入姜末略炸一下，加入料酒、...详情 >
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    腐竹的做法大全
    1、凉拌腐竹 做法：买回的腐竹整根冷水浸发，剪成约两寸段，过滚水，（沸水下腐竹后再沸即可，勿 过，易烂）沥干。放盐、味精拌匀。葱末辣面子拌匀，堆于腐竹上。起油锅，油半 两加热至九成浇于葱末辣面子，微焦的辣椒和葱油的香很开胃，一道下酒菜完成了。 2、腐竹炒肉 做法： 里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌详情 >
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  • 腐竹的家常做法_360问答

    6个回答 - 提问时间：2014年05月13日

    最佳答案： 原料:腐竹250克,冬笋片、冬菇片各25克,香菜段、鲜汤100克、色拉油100克、葱姜丝各15克,料酒10克、酱油50克,精盐、味精、花椒油各适量...... 详情>>

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