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  • 如何快速泡发腐竹
    第一点:首先将一大根腐竹折成小段,放在40度的温水中泡发。有人直接用冷水泡发需要3到4小时,还有的人直接用热水泡发会导致腐竹外皮泡软里边还夹生。所以一定要40度的温水泡法既能节省时间而且腐竹还不会夹生。第二点:用温水泡发的腐竹20分钟即可,但是想要缩短成十分钟,我们...更多详情 >
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    腐竹的泡发方法
    1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎，所以在腐竹曲折的地方可以掰小一点。 2、在掰断之后，加入足够量的凉水进行浸泡，因为热水对腐竹营养流失较大，所以一般都选用凉水，而且凉水浸泡的腐竹比较有嚼劲。温水或者沸水泡发的腐竹不...详情 >
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    腐竹的泡发方法
    1、拿出腐竹之后，一定不要用热水去泡，先用凉水先稍微冲一下，掰成适宜小段，因为完全干燥所以十分轻易的就会被掰碎，所以在腐...
    2、在掰断之后，加入足够量的凉水进行浸泡，因为热水对腐竹营养流失较大，所以一般都选用凉水，而且凉水浸泡的腐竹比较有嚼劲；...
    3、泡发的过程中，腐竹可能会吸收水分不均匀，这时候需要添加足够的水分并且拿盘子将腐竹表面压实尽量将所有腐竹都浸没在水中
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  • 腐竹的泡发方法 (约303个相关视频) 高清在线观看
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  • 干腐竹怎么泡开——快速泡发腐竹的方法

    发贴时间：2019年12月2日 - 

    泡发腐竹时,最好使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至...

    www.360doc.com/content/19/1...

  • 如何快速泡发腐竹-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/fedf0...

  • 腐竹怎样泡发_360问答

    1个回答 - 提问时间：2014年12月07日

    最佳答案： 第一种:普通的泡发方法 方法1:发腐竹一般用温水,把腐竹全部泡入水中,当然腐竹是不会老实呆在水里的,要用一个有点份量大碗或...... 详情>>

    更多 腐竹的泡发方法 相关问题>>

    wenda.so.com/q/1479657414726005?src...

  • 如何快速泡发腐竹_360新知

    xinzhi.wenda.so.com/a/1636170...

  • 干腐竹怎么泡开快速泡发腐竹的方法- 360文库

    阅读文档 4页 - 8.00元 - 上传时间:2019年5月7日

    腐竹营养价值很高,而且无论是凉拌还是炒菜,口感都非常不错,很多人都非常喜欢。但是干腐竹没有泡开、泡均匀,吃的时候很影响口感。那干腐竹怎么泡开呢一、腐竹怎么...

    wenku.so.com/d/120834d69e9fed1cfa90221aff3d...

  • 腐竹怎么泡最快腐竹泡多长时间-5号网

    2021年10月8日 - 3、需要盐巴促进腐竹的泡发:水中加入一小勺的盐巴,让盐巴充分融化,盐巴可以加速腐竹... 5、这个方法使用量少的时候,如果量大的腐竹不仅要把腐竹...

    www.5h.com/ys/211316.html

  • 泡发腐竹有哪些小窍门?大厨教给你4种方法,软而不散,韧性十足

    2020年10月27日 - 我仍然见过这种方式,腐竹外面虽然软了,但芯还是硬的,何来口感一说?错误的做法,会导致腐竹要么很硬,要么被泡烂了完全没形状,只有正确的泡发方法...

    www.360kuai.com/pc/9adb36615bf55a4d7...

腐竹的泡发方法

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