- 1、浸豆：把黄豆浸泡于水中，除去浮于水面的杂质，水量以浸没黄为准。在浸泡的过程中，防止泡豆水质变酸变馊氢香会易续议尔亲，而影响豆浆质量，根据具况及时换水1次，浸泡时间根据气温不同而异，玛卡，一般是夏天泡豆4-6小时；冬天可延长至9一12小时。2、磨浆：把泡好的豆分多次加入磨，边加黄豆边加水，磨成豆浆糊...详情 >查看更多精选
自制卤水豆腐_360百科
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卤水豆腐_自制卤水豆腐_爱烹饪女主播的菜谱_美食天下
石膏豆腐比卤水豆腐白,但是食用多的石膏对人的肾脏伤害较大。卤水豆腐口感绵比较硬,有豆香味,色泽白中略偏黄,质地比粗老,俗称“老豆腐”。” 自制卤水豆腐的做法...home.meishichina.com/r...
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自制卤水豆腐的做法-超简单自制卤水豆腐的家常做法-美食杰生活在...
我见别人做豆腐是用料理机打豆浆,我家料理机太小,正好豆浆机有冷饮功能,就用豆浆机打了,非常方便.许杀局买当卤水慢慢倒入,同时勺子要轻轻搅拌豆浆.
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自制卤水豆腐的做法_菜谱_香哈网
- 材料：大豆 400克 水适量 凝固剂 3.5克
- 做法：1、大豆脱皮,用开水浸泡大豆1左右,然后用双手不停的搓大豆,能除去大部皮,之后剩余一小... 详情>>
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如何在家自制卤水豆腐-百根止度经验
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详细教你做自制卤水豆腐-百度经夜短织握液验
发布时间：2019-12-25 点赞人数：13
1.用冷水浸泡大豆8-12小时
2.用搅拌机将泡好现的豆子与适量清水混合,磨成浓豆浆(水量电班适合搅拌机正常工作,但在我的照片中有点稀还袁叶最吧据项另)。同时烧适量热水备用
3.将第2步准备好的沸水倒入磨碎的浓豆浆中,搅拌均很多泡沫在这个时候是正常的。妈妈说这一步很重要。开对时源决探给映乱劳烧换水能更好地溶解豆浆中豆渣中油,使豆腐更香。
jingyan.baidu.com/article/6c67...
自制卤水豆腐
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