- 1、食材明细：老豆腐2斤，白酒50ml，干辣椒末50克，调和油25ml，食盐40克，鸡精少许，白糖30克。 2、老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。 3、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。 4、取一能密封的容器，垫上稻草，将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面。5、然后履保鲜膜盖盖密封，...详情 >查看更多精选
分享家庭自制豆腐乳的做法,三种口味任你选
发贴时间：2017年1月15日
冬天正是家庭自制豆腐乳的季节,以前每到过年的时候,母亲都会制作美味的豆腐乳,清晨,就着腐乳,喝一碗白粥。闲暇之余,炖...www.360doc.com/co...
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豆腐乳的制作方法_360新知
发布时间：2018-04-25
1.食材准备北豆腐（适量）食盐（适量）高度白酒（适量）五香粉（适量）白糖（适量）味精（适量）红曲粉（适量)
2.首先是要制作豆腐坯，买北豆腐，也有叫成老豆腐的，就是那种韧性大的豆腐，用温水洗净，压上砧板，压12小时以上，压出豆腐...
3.将豆腐坯切成3-4厘米左右的的小块备用
xinzhi.wenda.so.com/a/1524638...
豆腐乳的制作方法_360问答
1个回答 - 提问时间：2021年03月09日
最佳答案： 1、腌腐乳:豆腐坯加水煮沸后,加盐腌,装坛加入辅料,发酵成腐乳。这种加工法的特点:豆腐坯不经发酵(无前期发酵)直接装坛,进行后发...... 详情>>wenda.so.com/q/1636003755211458?src...
自制豆腐乳的做法_菜谱_香哈网
- 材料：豆腐 600克 盐 100克花椒粉 10克胡椒粉 8克 高度酒 100克
- 做法：1、将买回来的豆腐切成小块备用,豆腐要选择质量好的,紧实的北豆腐。2、把豆腐放在小篦子上,篦子... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/88...
豆腐乳_自制豆腐乳_菜谱_美食天下
自制豆腐乳的做法步骤 1 老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。 2 将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时) 3 取一能...home.meishichina.com/r...
豆腐乳的家庭制作方法- 360文库
阅读文档 2页 - 8.00元 - 上传时间:2021年11月10日豆腐乳的家庭制作方法第一篇:豆腐乳的家庭制作方法(一)豆腐乳是一种传统的中式食品,它的口感丰富多样,含有丰富的营养成分。现在市面上的豆腐乳品牌非常多,但是很...
wenku.so.com/d/6f2ad5c1116b23b39d66c7cd08b...
自制豆腐乳的制作方法
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