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  • 自制豆腐乳
    食谱材料自制豆腐乳的原辅材料如下：主料：豆腐适量。调料：食盐、花椒、香油。烹制方法自制豆腐乳的方法如下：
    1.豆腐切块大火蒸20分钟。
    2.晾到40度左右放到容器里，放温暖处发酵。
    3.等豆腐长出绒毛时，放入熬好晾凉的花椒盐水泡两天以上。更多
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    自制豆腐乳
    豆腐乳口味独特，含有丰富的营养价值，深受大众的喜爱。那么大家知道自制豆腐乳怎么做呢？下面让我来给大家介绍一下吧。第一步：将老豆腐切成小块后沥干水分，静置36小时。第二步：准备一个瓷器，垫上粽叶后将豆腐上均匀地铺上。第三步：用保鲜袋密封装好发酵。第四步：发酵好后的豆腐块放进白酒里浸泡一会。第...详情 >
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    自制豆腐乳的做法
    先烧开水,放上蒸屉,放入豆腐蒸2-3分钟后,放入竹篮晾凉,表面没水分,表皮微微发黄。带上一次性手套,用消毒过无水、无油的刀和菜板把豆腐一切4小块后,放入无水无油蒸屉(最好用水蒸过消毒晾干的)豆腐中间要有间隔,在豆腐表面撒上腐乳曲,盖上盖子,锅盖外面包好毛巾,放在通风、遮光处7天左右,全程不能开盖、见光。(三天左右...详情 >
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  • 自制豆腐乳_360百科

    豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属"青方"。&quo... 详情>>
    饮食文化 - 代表产品 - 营养成分 - 制作原理 - 全部

    baike.so.com/doc/2233499-236...

  • 自制豆腐乳的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：老豆腐 4kg 盐 450g 辣椒面 适量 白酒 200g左右 香菇(干) 5-6个
    • 做法：1、将老豆腐洗净,沥干水分2、切均匀的四方块,最好是在太阳底下晒一天,消消毒3、霉豆腐的容器必须... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/99989123.html

  • 自制豆腐乳的做法_自制豆腐乳怎么做_杨洁的家常菜谱的菜谱_美食...

    自制豆腐乳的做法步骤 1 辣椒花椒一起榨。 2 准备,一小碗白酒、小碗盐、还有榨好的辣椒碎。 3 豆腐切块白酒里滚一下。 4 然后沾上少许盐。 5 最后沾上辣椒碎。 6 放入罐中...

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  • 豆腐乳_自制豆腐乳_菜谱_美食天下

    自制豆腐乳 鱼儿厨娘 “值此岁末年初,忽然有点怀旧了,怀念儿时妈妈做的豆腐乳。于是,一时心血来潮买了2斤老豆腐,一来想挑战一下自我,二来想与亲爱的老妈PK一下。 据说...

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  • 自制豆腐乳的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：豆腐 600克 盐 100克花椒粉 10克胡椒粉 8克 高度酒 100克
    • 做法：1、将买回来的豆腐切成小块备用,豆腐要选择质量好的,紧实的北豆腐。2、把豆腐放在小篦子上,篦子... 详情>>

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  • 自制豆腐乳的做法_自制豆腐乳怎么做_百姓餐桌_美食杰

    菜谱:197 /关注:4 /粉丝:975 自制豆腐乳的原文/ 2010-11-11 / 人看过 .自制豆腐乳的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。 自制豆腐乳的讨论 给...

    www.meishij.net>菜谱大全>#私家菜#

  • 自制豆腐乳,无需发酵长毛,15分钟做好,7天开吃,软嫩咸香下饭_【快...

    2023年10月10日 - 说到自制豆腐乳,肯定很多人觉得麻烦,认为还得发酵,掌握不好方法,都长黑毛了。.实际上自制豆腐乳,有更简单的方法,而且根本就不用发酵长毛,操作...

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