- 1、把黄豆泡入水中，大约泡12个小时左右。2、把黄豆洗净，打浆（把豆子打碎，成浆）。3、把豆浆过滤。4、把豆渣取出，把豆浆烧开。5、把豆浆放入缸中。6、点卤水。7、盖上盖子，约10多分钟，变成豆腐脑。8、把豆腐脑摁入模具中，把水分压出。9、吃硬的时间长一点，吃软的时间短一点。10、可以吃美味的豆腐啦。详情 >1、主料：黄豆300克、内脂3.5克、清水2200ml。2、黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。3、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。4、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。5、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。6、把磨好豆浆后的豆渣倒入...详情 >1、主料：黄豆300克、内脂3.5克、清水2200ml。2、黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。3、浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。4、用水再次冲洗衣干净泡好的黄豆。5、开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。6、把磨好豆浆后的豆渣倒入...详情 >查看更多精选
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自制豆腐的做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年09月13日
最佳答案： 感觉出豆腐量比较低,豆渣较多,如果大家做的豆汁较多的话,可以将内酯的比例稍微调大,但不可超过1.8:100,多了会酸的。材料主料:...... 详情>>wenda.so.com/q/1452605541728583?src...
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自制豆腐的做法
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