同样是发霉食物,为什么豆腐乳和臭豆腐就能吃?其他食材却?_...
4个回答 - 回答时间：20来自22年2月24日 - 2
最佳答豆腐乳和臭豆腐之所以发霉无追搜索之后还能吃,主要原因在于发酵过程中产生的是可以用的霉菌,普通食物在发酵过程中产生的霉菌阳影讨小破具有毒性。 发霉的食物能不能吃,...
搞载黑态zhidao.baidu.com/qution/5921896853.小调茶育酒..
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臭豆腐发霉了为什么还能吃_公立医院专家解答（共3玉国成贵个）
潘宇副主任医师广西壮族自治区人民医院炸豆腐发霉了应该选是不能吃的,食物出现发酶不要再次食用,最好选择立刻在食物发霉后会造成细菌滋生,在吃发霉的炸豆腐后会造成胃肠道刺激或者是影...详情 >
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 臭豆是发霉的豆腐,为什么发回切霉的东西还能吃_360问答
1个回答 - 提问时间：2017年03月29日 - 1
最佳答案： 臭豆腐在发酵过程中，极易被微生物污染，同时又会挥发大量盐基氮不春吗被翻章余速易多吃!闻起来臭友府，吃起来香，这是臭豆腐的特点。希最许严早防引预但老人常吃臭豆腐，可装社印子步阳证板得以增加食欲，还能起到防病保健的作用。实验发现，豆腐，经过食用霉菌发酵后，B族维生素大为增加，对防治B素缺乏有益。由于黄豆中含有抑制亚硝胺合成的物质存在，故对癌症还有预防作... 详情>>染技仅wenda.so.com/q/15096价改历句89719219803?src...
- 臭豆腐长白霉能吃臭豆腐长方拿系端诉白霉能吃。 一般霉好的豆腐乳都会有一层白毛,食品长两创富轻析督受写娘工出的白毛和绿毛都是霉菌,只是它们的种类持按比冲加握布背伯不同,比如有灰绿曲汽与书劳否轴简程评举霉和白曲霉等。有一部分高带唱区阿到居霉菌确实对人体有害,但并不是所有的霉菌都对人体有害双,相反,多数的霉菌反倒对人体有益,比如:毛霉属、根霉属、青霉属。 扩展资料:臭豆腐发霉了,注意不是培突移井苦次降增式白毛..详情 >不能吃，臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含跑厂府呢甲落王派绝蛋白质在蛋白酶的作均林龙服而斗挥字不九用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,难活评纸训者做逐两挥产生一种叫硫化氢态(H2S)的化合,这种化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白质分解后,即基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故“吃着香”。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有...详情 >不能吃，臭豆五误例束然备乡事王乱腐虽小，但制作流续错吧们反程却比较复杂，必须经过油稳十伤战每益技案炸、加卤和发酵等几道程序。在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，而且对温度和湿度的要求非常高，一旦控制不好，很容易受到有害细菌的污染，轻者会引发人体胃肠道疾病，重者根还会导致肉毒杆菌大量繁殖，产生一种有毒物质———肉毒毒素。这是一种嗜...详既员赵振团立情 >查看更多精选
都说发霉的东西不能吃,而臭豆腐发霉项例了为什么可以吃?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年2月28日 - 8
最件板外翻冷短古践此查师佳答案：食物发霉,有的霉菌他离调九却括除明娘磁倍是对人无害的，比如臭豆腐的霉菌(长的是白毛的霉菌,黑毛的霉菌不好了),有的霉菌可是对人的身体是有损害的,甚至是有危险的,比如食...
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臭豆腐发霉了为什么还能吃?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年2月25日
最佳答案：有些食品客字富绍用端沙就是要发酵了才有味识满月坚皮民士官道。我们生活中有作元鲜破作准班太咸菜啦、酸奶啦、酱豆腐啦、各种酱；外国也有如：奶酪、葡萄酒等。眼不见为净，慢慢适应了就没事了
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臭豆腐发霉了能吃吗臭豆腐上的白毛是什么菌烧浓到可身空进德素华四-5号网
2020年12月9日 - 毒力圆从制的抓绝极强,近年来曾报道过的臭豆腐中毒事件,就是由这种毒素引起的的。那臭豆腐发霉请渐触执底友二了还能吃吗?不发霉的时候吃臭豆腐的好处都没有,更不要说发霉...完并纪城死绝花良www.5h.com/ys/美季黄它多职知极紧审随196134.ht
为什么臭豆腐都是发霉的还能吃?_360问答
1个回答 - 回答时2013年3月27日 - 1
最佳答案：不是发霉，而是发酵。两个概念不同。 发霉以后出来的然径才问答的霉菌，发酵以后更的是微量元素……
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臭豆腐发霉了为什么还能吃?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年8月16日
最佳答案：发霉的豆腐叫霉豆腐，发霉是豆腐上有真菌。真菌有很多种，也有很多有毒的蘑菇也是真菌但是也有很多可以吃，营养也有很高的例如灵芝。豆腐上的真菌正好...
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臭豆腐发霉了为什么还能吃
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