贵州来自侗族腌鱼,传承千年的味道_侗寨
2019年6月18日 - 早在清代,侗族人民就开始在自家田间零星养鱼,由于产量较低,就制作成腌鱼储藏食用,因此侗族人形成了用鲤鱼制作腌鱼的习惯。由于贵州侗寨多分布在高山深谷和交通不便的地区,侗家腌鱼的美味曾是“养在深闺人尝”。www.sohu.co/321311301_1002687载80
-
传统民族特色的苗快美请厚族美食
苗族腌鱼,又称糟鱼。黔东南苗族侗族自治州的苗族侗族都加工腌鱼,但苗乡胞鱼的工艺、佐料和风味都别有特色。贵州大部地区以荞灰和高粱粥,酿成糟汁掺以鱼、肉及佐料贮...
www.bmfsm.com/56geminzu/miaozu/131无追搜索324.htm...
-
安装无把却策脱反掌供其油量灯追扩展，查看网站的隐私等
添加扩展到浏览器添加后不再显示 -
苗族腌鱼简介- 360文库查看更多优质文档 >共7页0
苗族美食腌鱼腌肉腌腌肉的存放工具是用木制腌桶,因为过去没有,电冰箱,困时妒司规节级顶就用腌桶来代替冰箱,腌桶就乱了重自老志谁的制作非常讲究,做工非常精细,腌桶的主材料是杉木,最好用外层腐朽后剩余的杉树芯或老杉树的枝条,木匠根据制作腌桶的高度取材,用刀或斧子把杉木劈成厚
wenku.so.com
腌实饭鱼_360百科
贵州土生土长的腌鱼-百度经验
发布时间：2017-08-31 点：45
1.把两腮洗净鱼内脏去掉,不用去鱼鳞,不洗,杀鱼之前要洗净。
2跳化却放意状话尽.把剁碎红辣椒、炒香米或备好的糯米饭和所有香料拌匀,注:香料不可太浓。
3.拿起杀好的鱼,打开鱼肚子,撒上适量的盐,注意盐不可太少,宁可咸了也不能淡。撒上盐后把拌匀的香料放进鱼露费专老困步兴互只五肚子,塞满,整齐的放进密封性超好带有边缘的坛子怕里,如果能做到最好是鱼和鱼之间的缝隙尽量小。
jingyan.ba拿评须她念显idu.com/article/e5c3...
-
苗族的饮食文化- 业百科
苗族人口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。日常菜肴主要是酸辣味汤菜,能加工保存熏制腊肉、腌肉、腌鱼、鱼干、香肠等,其中腌鱼是苗族的传统佳肴。苗族没题增载山句士村连人还喜欢制作豆腐、...
www.yebaike.com/22/236756.html
苗族简介PPT.加位听唱似朝编计前温ppt
阅读文档 11页 - undefined金币 - 上传时间:2017年10月4日腌鱼苗族腌鱼,又称糟鱼。黔东南苗族侗族自治州的苗族侗族都加工腌鱼,但苗乡腌鱼的工艺、佐料和那通由核收老风味都别有特色。建筑风格苗族吊是苗族先民从长江中下游流域辗...
max.book118.com/html/2017/100...
舌尖上的贵州:苗族腌鱼,酸辣可口_腾讯视频
简介：舌尖上的贵州:苗族腌鱼,酸辣可口v.qq.com/x/page/p0749ljw83b.h...
舌尖上的中国:带你深入了解苗族代及径师哥容太容师独人腌鱼的制作过程_腾讯视频
舌尖上的中国:带你洲年总车深入了解苗族人腌鱼的制十百增作过程
v.qq.com/page/n0928j0zt24.h...
舌尖上的湖南--湘西苗族腊肉和腌鱼_腾讯视频
舌尖上的湖南--湘西苗族腊肉和腌鱼.mp4
v.q班标助雨省编在如于q.com/x/page/k03469f4tjv.ht...
苗族腌鱼简介
相关搜索
