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【萝卜糕的做法大全_萝卜糕家常做法_怎么做好吃】_下厨房
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萝卜糕不要老是在外面买着吃了,自己在家动手做简单又好吃- 西瓜视频
萝卜糕的做法_360问答
1个回答 - 提问时间:2012年11月17日
最佳答案: 白萝卜900克,腊肉或香肠200克,香菇3-4朵,虾仁2大汤匙,盐1-2茶匙,胡椒粉少许,味精少许,葱末少许,水600-750毫升。 做法: 1)粘米...... 详情>>wenda.so.com/q/1353144461129768?src...
【自制萝卜糕的做法步骤图,自制萝卜糕怎么做好吃】吖土_下厨房
自制萝卜糕的做法 白萝卜刨丝,干贝冬菇虾米泡发待用 热锅翻炒腊肠、腊肉 再放撕碎的... 萝卜糕的味道夺去了。萝卜刨丝,萝卜水用来开粘米粉成浆,煮好萝卜及配料后将将粉浆...www.xiachufang.com>小吃
萝卜糕的做法_萝卜糕怎么做_菜谱_美食天下
萝卜糕的做法-百度经验
发布时间:2017-06-02 点赞人数:64
1.萝卜糕的主料,当然就是人见人爱的白萝卜。现在市场上的蔬菜品种越来越丰富,出现了很多精巧可爱的小萝卜,口感也更加酥脆甘甜,不过用这些萝卜制作萝卜糕实际上并不能发挥他们的所长,反而是最普通最廉价的白萝卜是个中翘楚。挑选白萝卜时要选择叶子翠绿,水分充足的,内部有空洞,也就是我们俗称的...
2.制作萝卜糕的另外一个主料就是粘米粉,虽然直接购买粘米粉制作萝卜糕也是可以的,但是用粘米磨浆后制作的萝卜糕的口感稍胜使用粘米粉制作的萝卜糕。另外除了粘米粉以外,制作萝卜糕还需要加入少量的澄粉,这样可以让制成的萝卜糕质地柔软又充满弹性,而且还可以增加成品的透明感。
3.除了白萝卜和粘米粉这两大主料,萝卜糕还会用到很多调味辅料,传统萝卜糕需要使用香菇、小洋葱、小海米和猪肉馅,而港式萝卜糕的配料需要腊肉和海米。
jingyan.baidu.com/article/3981...
萝卜糕的做法和配方
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