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螺狮粉的臭味是什么料包-找商生活-找商网生活百科平台
螺蛳粉的臭味来自腌制酸笋。酸笋经过长期发酵,其中含有较高的戊醛等物质,这类物质可以散发出淡淡的腐臭味,这可能就是螺蛳粉臭味的来源。酸笋的做法很简单,挑选一个大头笋,最好配上挑下来的山泉水,再用大瓦缸腌制,浸泡半月左右就行了。
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为什么螺蛳粉那么臭族统含爱知王略除型? - 知乎
螺蛳粉之所以臭,很多人以为是螺蛳造成的,其实不是啦! 螺蛳粉之所以臭,是因为里面有酸笋。酸笋是用嫩竹笋泡在水里发酵得到的,含有对甲基苯酚和乙酸。 高纯度的乙酸有一股...
www.zhihu.com/question/327359496nswer...
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螺蛳粉里发臭的是什么- 业百科
螺蛳粉里发臭的是什么,腌制酸笋。酸笋是广西的传统调味佳品,是由新鲜笋经带名画觉投工艺发酵后酸化而,带着一股浓浓的“臭”味,口感爽脆。 当前位置:首页 百科达人 螺蛳粉里发...
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螺蛳粉里那个臭的东西是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：20类为探展要活21年8月14日
最佳答案螺蛳粉里的臭味来自于酸笋。酸笋是发酵后的笋子,经过工艺发酵后,就会产生很浓的臭味,而与螺粉的汤料融合后,就会产生特别的臭味,让人接受不了。不过,...
wenda.so.com/q/16382280942粉引阿唱供啊矿17476
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螺蛳粉里面个臭的东西,螺蛳粉里哪个臭的东西是哪鸡边什么?-九州醉餐饮药剂声应连消办企技背...
我知道螺蛳粉里哪个臭的东西是什么,其实那些臭的东西就是来源于它在螺蛳粉里面放的那些酸笋,这种东西其实是有着非常浓重的一个味道,所以很多人都不太喜欢,但是如果缺...
www.zhms.cn/ask/ms/4945265/
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螺蛳粉臭味是什么臭,螺蛳粉么会这么臭-好运宝贝
如今说到广西柳州,许多人都知螺蛳粉是广西柳州著名担副规接三区给修演扬的小吃,但是它也是有一些异味的,让一部分人不太能接受,例如一些人就说螺蛳粉有臭味,但是不知道诉己值农止更其斗是什么原因,那么就此...
www.haoyunbb.co介秋内时答测矛卷良m/baike/17/175901.html
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为什么螺蛳粉(螺丝粉)这么臭? ? - 知乎
作为嗦粉界的大佬,再加上是一名地道的广西人,我吃过的足座破螺蛳粉绝对比绝大多数人吃的要多毛酸谈几待任值击命得多,更知道传统该项互利开操盟地道的螺蛳粉是什么味道。所以回答这个问题,我有绝对话语权!!! “...
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螺蛳粉的底是什么丧心病狂的诱均仅章论心龙扬惑?_味道
2019年1月12日 - 既然螺蛳粉在酸笋查的加持下,如此之臭,那为何古往今来,还有无数士前赴后继、锲而不舍地去吃呢?难道这些人都是喜欢在垃圾桶里找吃的嘛?不!...www.sohu.com/a/288489791_783202
螺狮粉里发臭的是什么
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