- 1、西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜。常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。2、做法操作步骤；牛肉剁成小粒，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。香菜切碎。香菇切...详情 >查看更多精选
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西湖牛肉羹的做法步骤 1 原料图。 2 牛里脊剁碎,加腌肉料抓拌均匀,腌渍10分钟。香菇切末,香菜切末。姜磨泥,一半和牛肉混合,一半留着。 3 锅里烧开水,放入牛肉香菇拨散,放...home.meishichina.com/r...
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家常版西湖牛肉羹的做法步骤 1 如果你用的是干的蘑菇那么就要提前浸泡一下我用的是新鲜的所以清洗干净就可以啦。 2 剁成细细的碎沫,需要点耐心。 3 新鲜的牛肉,买回来清...home.meishichina.com/r...
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西湖牛肉羹的做法_菜谱_香哈网
- 材料：牛柳 鸡蛋冬菇香菜 白胡椒粉 水淀粉 盐 鸡粉
- 做法：1、牛肉洗净剁成肉糜。2、肉糜放入碗中,调入少许盐、白胡椒粉、水淀粉搅匀,淋上薄油腌制20分钟。... 详情>>
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