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  • 西湖莼菜汤_360百科

    西湖莼菜汤是一道以西湖莼菜为主料制作的菜品。原料西湖鲜莼菜175克、熟火腿(上方)25克、清汤350毫升、熟鸡油10毫升、熟鸡脯肉50克。做法1、将鸡脯肉(熟)、熟火腿均切成6厘米长的丝;2、将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜;3、沸后立即捞... 详情>>
    原料 - 做法 - 营养成分

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  • 西湖莼菜汤
    西湖莼菜汤；西湖莼菜汤是杭州独特的古老名菜。莼菜又名水葵，颜色碧绿，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。我国现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖才生长，以西湖三潭印月处出产的为最佳。说起西湖莼菜汤的来历，还有一个故事。据《晋书·张翰传》记载“晋朝张翰在洛阳做官时，因见秋风起，...详情 >
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    西湖莼菜汤
    “莼菜嫩茎,嫩芽,卷叶周围都有白色透明的胶状物,含有较高的胶质和其他成分。据测定,每100克鲜莼菜含蛋白质900毫克,糖分230毫克以及较多的维生素C和少量铁质。若以莼菜与鲫鱼一起调羹,除味道鲜美外,还有消气止呕,治热疽,除疮毒等作用。”更多详情 >
    百度百科
    西湖莼菜汤的做法
    西湖莼菜汤又称鸡火莼菜汤。西湖莼菜汤是浙江省杭州地区特色传统风味名菜，属于浙菜系。选用西湖莼菜作原料，味道鲜美，别具特色。用莼菜作料制成的“西湖莼菜汤”。莼菜翠绿，鸡白腿红，色彩鲜艳，滑嫩清香，汤纯味美，是浙江杭州地区传统名菜。 主料：西湖鲜莼菜 辅料：熟火腿清汤熟鸡脯肉 调料：熟鸡油精盐味精 做法：
    1、将鸡脯肉、熟火腿均切成6厘米长的丝；
    2、将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜；
    3、沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中；
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  • 西湖莼菜汤-西湖区特产

    “西湖莼菜汤”又名“鸡火莼菜汤”,是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜,又名水葵,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生蔬菜。莼菜生于湖塘浅水中。我国现在中...

    shop.bytravel.cn>...>杭州>西湖区特产

  • 西湖莼菜汤 (约47个相关视频) 高清在线观看
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  • 西湖莼菜汤的做法_西湖莼菜汤怎么做_菜谱_美食天下

    西湖莼菜汤 乐乐37 “杭州名菜,先将莼菜在水中漂洗干净,将用来保存的醋去掉,对酸味能接受的话,稍微漂洗一下就行。将火腿,鸡丝以及高汤烧至沸腾后,把莼菜搁下去,搅拌一下...

    home.meishichina.com/r...

  • 【西湖莼菜汤的做法大全_西湖莼菜汤怎么做好吃_家常做法】_下厨房

    【下厨房】西湖莼菜汤栏目为您提供西湖莼菜汤的做法大全,西湖莼菜汤怎么做好吃和西湖莼菜汤的家常做法,更多西湖莼菜汤的菜谱大全就来下厨房。 西湖莼菜汤 【下厨房】...

    www.xiachufang.com/category/1028813/

  • 西湖莼菜汤的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：西湖莼菜 火腿肉 豆腐 鸡汤 盐 鸡精
    • 做法：1、把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净。2、把火腿肉切成小丁。3、先热锅倒入适量的橄榄... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/14235618.html

  • 西湖莼菜汤怎么做_西湖莼菜汤的做法_Tony小屋_豆果美食

    西湖莼菜汤的做法,西湖莼菜汤怎么做请看步骤:1.把莼菜在水里浸泡一会。浸泡后用水冲洗干净2.把火腿肉切成小丁3.先热锅倒入适量的橄榄油。先放入火腿肉煸香4.放入鸡汤,...

    www.douguo.com/cookbook/197989.html

  • 西湖莼菜汤,西湖莼菜汤的家常做法- 美食杰西湖莼菜汤做法大全

    “西湖莼菜汤”,又名“鸡火莼菜汤”。系用杭州西湖特产莼菜与鸡脯丝、火腿丝合氽成菜,色彩和谐,汤纯味美,莼菜鲜嫩润滑,脍炙人口。这道菜做起来很简单,但是我做的却很不...

    www.meishij.net/zuofa/xihuchuncaitang_3....

西湖莼菜汤

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