谷朊粉_360百科
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2020年6月2日 - 谷朊粉就是活性面筋粉。谷朊粉的蛋白质含量在80%以上,且氨基酸组成比较齐全,是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉可以用来做面筋、素肠、素鸡、素鸭、油面筋等。v.zhaosw.com/b/tmjUgFx0.html
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谷朊粉又称活性面筋粉,是以小麦为原料,经过深加工提取的一种天然谷物蛋白。早在1728年意大利科学家Beccari从小麦面粉中洗出面筋蛋白,确立了小麦面筋的存在,但并未受到...
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金安特牌谷朊粉是以优质小麦为原料提取的纯天然植物蛋白,外观为淡黄色粉末状,气味呈麦香。它由多种氨基酸组成,是营养丰富的活性蛋白质源。因其独有的粘弹性、延伸性、...
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2024年4月28日 - 谷朊粉蛋白的功能特性谷朊粉又称活性面筋粉,小麦蛋白粉等.谷朊粉应用及深加工技术研究进展谷朊粉是小麦粉经水洗去淀粉和水可溶性成分后得到...www.chemicalbook.com/ProductChemic...
谷朊粉
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