- 1、准备好老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。2、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。3、取一能密封的容器，垫上稻草。4、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。5、看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键6、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。7、然后在拌...详情 >1、准备好老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油。 2、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜。 3、取一能密封的容器，垫上稻草。 4、然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵。 5、看看这个样子豆腐发酵好了，用筷子能轻易地插入，豆腐乳好不好吃这一步是关键 6、将发酵好的豆腐在白酒里过一下下。 7、详情 >材料： 新鲜豆腐一块 辣椒粉、花椒粉、胡椒粉，这些调料可以根据个人口味调整 盐 高度白酒 步骤： 1. 新鲜豆腐控干水分，切成大小相同的块状。 2. 准备一个可以密封的容器，保证内部无油。豆腐块倒入白酒，每一块都均匀蘸上白酒。 3. 在底部先撒一层盐，然后放上豆腐块。再撒盐，密封好。 4.详情 >查看更多精选
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 家庭自制豆腐乳的做法
2020年8月6日 - 但要先高温杀菌后才能使用。一般可以通过蒸、或者煮的方法进行杀菌消毒,一般蒸或者... 1、我们采用的是安琪腐乳粉,一般一包8克可以制作五斤...baijiahao.baidu.com/s?id=167426...
家庭豆腐乳的制作方法-百度经验
发布时间：2020-06-03 点赞人数：41
1.首先,我们把买回来的豆腐(含水量比少),切成小块,均匀的摆放在篮子里,然后放在通风处晾一天,风干水份。
2.我们把风干的豆腐,用盖子或其它东西盖起来,放到不通风,比较暗的地方放上一个星期。
3.一个星期后,我们打开盖子,会发现豆腐上面已经长了一层白色或黄色的霉菌,这时候我们就可以取出来回调料了。
jingyan.baidu.com/article/4b52d702bc8b...
分享家庭自制豆腐乳的做法,三种口味任你选
发贴时间：2017年1月15日
分享家庭自制豆腐乳的做法,三种口味任你选 分享家庭自制豆腐乳的做法,三种口味任你选 快乐男厨师 腐乳是我国流传数千...www.360doc.com/co...
豆腐乳的家庭制作方法- 360文库
阅读文档 2页 - 8.00元 - 上传时间:2021年11月10日豆腐乳的家庭制作方法第一篇:豆腐乳的家庭制作方法(一)豆腐乳是一种传统的中式食品,它的口感丰富多样,含有丰富的营养成分。现在市面上的豆腐乳品牌非常多,但是很...
wenku.so.com/d/6f2ad5c1116b23b39d66c7cd08b...
家庭自制豆腐乳做法_360新知
xinzhi.wenda.so.com/a/1670833...
豆腐乳怎么做_豆腐乳的做法_豆果美食
豆腐乳的做法,豆腐乳怎么做请看步骤:1.十斤老豆腐,方方正正好切2.切厚点,切大块3.上锅蒸4.3至5分钟,蒸的时间越长豆腐里的水分越少,做出来的豆腐乳越硬,所以大家注意时间...www.douguo.com/cookbook/734385.html
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霉豆腐(腐乳)的多种做法(适合家庭自制) - 私房分享- 腌菜网
2、豆腐放约12天到18天左右,当豆腐长出毛霉,表面发软时即可加工腐乳。 3、盐、辣椒... 这也是一种做法:做霉豆腐要麦杆,夏天收麦时把用镰刀割下来的麦杆去了头收好,用时把...
www.yancaiwang.com/forum.php?mod=viewthrea...
豆腐乳的家庭制作方法
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