蹄髈和蹄膀哪个对

蹄膀_360百科
蹄髈俗称肘子，蹄髈就是紧挨爪子的部分。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。猪肘分为前肘、后肘，其皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。注意:许多人把蹄髈写成蹄膀这是不严...详情 >
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蹄髈和蹄膀的区别
蹄髈和蹄膀没有区别，蹄膀一般指的就是蹄髈，有相当多的人把蹄髈写成了蹄膀，这是不严谨的，参照现代汉语词典，正确的写法应为蹄髈。蹄髈是江南和西南地区的称呼，和北方所说的肘子是一样的，可分为前蹄髈和后蹄髈，含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，脂肪含量比肥肉低，是猪常被人食用的身体部位之一。详情 >
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蹄髈和肘子有啥区别
没区别
1.没区别,都是指猪腿与身体相连的部分。南方一般叫蹄髈,北方叫肘子。2.蹄髈简介: 指猪腿与身体相连的部分。北方所说的肘子,一般江南或西南称蹄髈。分为前后蹄髈(前后肘),前蹄(前肘)肉多,后蹄(后肘)骨大,卖价稍有差别,以前蹄为好。详情 >
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中华文字博大精深,蹄髈和蹄膀哪个对?-九州醉餐饮网

蹄髈和蹄膀哪个对,其实这两个词没有任何的区别,但是有点不严谨后者,蹄髈中含有较多的蛋白质、碳水化合物,还有很多营养,但是与肥肉相比,蹄髈的脂肪含量是比肥肉还要低的...
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是蹄膀还是蹄髈?_360问答

1个回答 - 回答时间：2013年6月13日 - 1
最佳答案：猪脚蹄是蹄膀吗？猪脚蹄指的就是猪脚、猪爪、猪蹄、猪手。蹄膀--蹄髈俗称肘子蹄膀就是紧挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。一般吃法有
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一文分清楚蹄髈、猪肘、猪手、猪蹄、猪脚、蹄膀_骨头_蹄筋_肘子
2022年6月23日 - 蹄髈/猪肘/蹄膀:蹄髈其实就是猪肘,蹄髈是江南地区的叫法,猪肘/肘子则是北方的称呼(猪肘指的是前腿的,肘子指的是后腿的)。也有明显的区别,主要...
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蹄膀和蹄髈的区别?_360问答

1个回答 - 回答时间：2021年2月10日
最佳答案：蹄髈和蹄膀没有区别，蹄膀一般指的就是蹄髈，有相当多的人把蹄髈写成了蹄膀，这是不严谨的，参照现代汉语词典，正确的写法应为蹄髈。蹄髈，是江南和西...
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去市场买蹄髈,蹄膀前蹄好还是后蹄好?-九州醉餐饮网

关于去市场买蹄髈,蹄膀前蹄好还是后蹄好?的咨询该网友孙大鑫12121 2021-03-26 1... 蹄膀前蹄会相对来说比较好一点的,因为它前提是比较运动会更多一点,所以它里面的整...
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很想吃蹄膀和蹄髈,问蹄膀和蹄髈有什么区别呢?-九州醉餐饮网

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猪蹄和蹄髈哪个好,有什么差别吗?-九州醉餐饮网

从营养价值上来对比猪蹄和蹄髈哪个好,猪蹄里面的胶原蛋白含量要比猪蹄放里面胶原蛋白的含量高一些。而且猪蹄本身就是属于猪脚这一部分,猪蹄膀是属于猪小腿和猪肘子这...
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