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酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质,又具有特殊香味,是一年四季深受人们喜爱的菜肴。.酱菜在发酵过程中会产无追搜索生乳酸菌,这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用.
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酱菜_360百科
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1个回答 - 提问时查赶据学蛋树及煤啊间:2012年10月12日
最佳答案: 类多种,有北方、南方、有甜若步、有辣,风味独特的桂林酱,内含豆豉、蒜茸等香料,辣经盐渍发酵日晒,别具一格,久贮不坏,油香桂林酱经公司特别煮制、加油、糖、味精等,口味更胜一筹,北方的酱有面酱、干酱是用面粉制作,面豉酱主料用黄豆,所有酱都要日晒风味才佳。 详情>>- 1个回答 2013-06-08 请问有名的酱都有哪些
- 1个回答 2022-07-30 酱菜有哪些门底饭末品种,蘸酱菜都有啥菜
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