- 1、主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 2、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。详情 >1、将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。 2、鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀。 3、锅里下油，将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅备用，接着用姜末和蒜蓉爆香。 4、放入适量的油，倒入酸菜，炒出香味，将泡椒放入翻炒，再将煎好的鱼头鱼骨之类倒进去。 5、倒...详情 >1、将宰好洗净的鱼肉切片，把鱼头鱼骨鱼腹装一盆，加盐、少许胡椒粉和料酒拌匀。2、鱼片装一盆，加盐、少许胡椒粉、两个蛋清拌匀。3、锅里下油，将鱼头鱼骨鱼尾煎至两面金黄色，上锅备用，接着用姜末和蒜蓉爆香。4、放入适量的油，倒入酸菜，炒出香味，将泡椒放入翻炒，再将煎好的鱼头鱼骨之类倒进去。5、倒入泡...详情 >查看更多精选
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【酸菜鱼的做法大全_酸菜鱼家常做法_怎么做好吃】_下厨房
【下厨房】酸菜鱼栏目为您推荐酸菜鱼做法大全,酸菜鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜鱼最正宗的做法和酸菜鱼家常做法推荐,更多酸菜鱼的简单做法就来下厨房。 酸菜鱼 酸菜鱼…...
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家常酸菜鱼的做法 备料:草鱼,4-5斤左右,买鱼时让鱼贩顺便杀鱼起肉(图一),鱼头开两边,鱼骨鱼腹切段,你说要做水煮鱼他们就知道怎么杀,最好让他们将鱼腹的黑膜也去掉,不然回...www.xiachufang.com>家常菜
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酸菜鱼的做法大全_酸菜鱼的家常做法_如何做酸菜鱼怎么做-美食城
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酸菜鱼怎么做好吃,如何做酸菜鱼最正宗呢?这里有最常见的酸菜鱼的家常做法和酸菜鱼的做法大全图解,还有最正宗的酸菜鱼做法。许多人都说做菜难,其实看着步骤图就会很简...
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酸菜鱼的家常做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2016年01月02日 - 12
最佳答案： 前言偶尔在外面吃酸菜鱼,自己不会做,后来各种资料查了下,也不难做。过节全家人一起吃饭,煮个酸菜鱼吃也不错,自己带孩子不做辣...... 详情>>wenda.so.com/q/1452836541729301?src...
酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网
- 材料：草鱼 500克 酸菜 350克香菜 适量姜 适量蒜 适量干辣椒花椒 适量 盐 适量食用油 胡椒粉
- 做法：1、原料图,酸菜切碎(我还加了一点酸姜在里面),蒜切片,姜切末,香菜切段,适量的干辣椒和花椒粒。2... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/51...
酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网
- 材料：鲈鱼(1斤半左右) 1条 酸菜 400克 色拉油 100克 红干椒 12个 泡椒 6个 红袍花椒 40粒 盐 适量 白胡椒粉 1克料酒 10克白糖 3克 泡姜 2片蒜 3瓣 鲜汤 适量 鸡蛋(用蛋清) 1个
- 做法：1、做酸菜鱼片好鱼片很重要,多说两句。鱼收拾干净后,在鱼的头、尾部各划一刀。2、然后从鱼背顺鱼... 详情>>
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家常酸菜鱼的做法_菜谱_香哈网
- 材料：草鱼 一千五百克 酸菜 五百克 小米椒 十克生姜 十克葱 适量料酒 十克淀粉 适量花椒 五克胡椒粉 三克大蒜 十克味精 三克 青蒜叶 适量食用油 适量 盐 十克 鸡蛋白 一个
- 做法：1、鱼骨洗净沥水,装容器里2、给盐3、加料酒拌匀,腌制半小时4、鱼肉切片5、装碗加盐6、加料酒7、... 详情>>
www.xiangha.com/Cooperativedish/360/93...
酸菜鱼的家常做法步骤
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