- 1、原料：闸蟹4只、辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许。2、备好所用食材。3、用细盐水多次刷洗闸蟹。4、蒸锅里铺上几片姜片。5、将洗好的闸蟹倒放在蒸锅里，再每个蟹上放上一片姜。蒸至十分钟即可。6、蒸蟹的同时，再备几片姜，辣椒及葱段。7、将食材入锅，再加入清水，煮...详情 >1、原料：闸蟹4只、辣椒1个、黄酒小半碗、姜1块、白酒小半碗、生抽2茶匙、细盐半小匙、葱少许。2、备好所用食材。3、用细盐水多次刷洗闸蟹。4、蒸锅里铺上几片姜片。5、将洗好的闸蟹倒放在蒸锅里，再每个蟹上放上一片姜。蒸至十分钟即可。6、蒸蟹的同时，再备几片姜，辣椒及葱段。7、将食材入锅，再加入清水，煮...详情 >查看更多精选
醉蟹的做法_醉蟹怎么做_菜谱_美食天下
醉蟹的做法步骤 1 小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净,用清水浸泡2个钟头。捞出,沥干。 2 准备调料--盐,糖,黄酒500克,老抽,醋,白酒鸡精,姜,蒜,辣椒,花椒八角,桂皮, 3 把这些调料全部...home.meishichina.com/r...
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熟醉蟹的做法和调料窍门_360问答
熟醉蟹的做法和调料-百度经验
jingyan.baidu.com/article/9225...
【ߔ 家庭做法生醉蟹,蟹生的做法步骤图】蟹哥小厨F_下厨房
- 材料：梭子蟹 1只 蒜末姜末 各20克 生抽 30克 红醋 20克 绍兴加饭酒 50克 白糖 20克 白胡椒粉 2克 芥末 2克 辣鲜露(可不放) 2克 白酒(杀菌用) 50克
- 做法：1、冻蟹一只斩去大蟹脚以及其它蟹脚尖尖处2、从蟹盖厨横着劈开,去除不能食用的3、蟹脚斩小块垫底... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/106539627/
醉蟹做法大全,6种醉蟹配方
2018年1月17日 - 白醉是用花雕酒、白糖等不上色的调料醉制的蟹,此蟹切开后膏色美观,但是鲜美度相比红醉略有不足。在制作醉蟹前,你首先要确定是采用生醉法还...www.sohu.com/a/217276025_4554...
熟醉蟹的做法和调料窍门_360问答
1个回答 - 回答时间：2020年2月18日
最佳答案：熟醉蟹的做法如下：调料：大闸蟹2只、姜70毫升、水500克、红糖70克。1、准备好材料。2、将姜放入原汁机中榨成汁，加入水备用。3、锅斗信中倒入花雕酒...
wenda.so.com/q/1601497894211143
【秘制熟醉蟹的做法步骤图,秘制熟醉蟹怎么做好吃】olivegong_下厨房
- 材料：陈皮 5片 陈年善酿 1斤 话梅 5颗 桂皮 3根 花椒 10粒 香叶 10片 盐 适量 冰糖 300克 八角 10个 姜 10片 大闸蟹 10只
- 做法：1、选取上好大闸蟹2、刷干净,上蒸箱蒸熟3、蒸20分钟。晾凉4、准备好各种调料5、陈年善酿吃口偏甜... 详情>>
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醉蟹的做法和调料
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