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  • 正宗重庆酸辣粉的做法
    1、红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。2、食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。3、红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段。4、香葱洗净切花；榨菜切末。6、...详情 >
    懂视
    重庆酸辣粉的做法
    重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。 重庆酸辣粉是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃...详情 >
    zhuanlan.zhihu.com
    重庆酸辣粉怎么做 重庆酸辣粉做法介绍
    1、红薯粉温水浸泡两小时。2、热水焯青菜。3、热水煮红薯粉，均匀搅拌，过一下凉水控干。4、倒入适量生抽、米醋、花椒油、蒜末、香葱末、花生碎、两勺高汤、油辣子。5、将料汁倒入红薯粉，加剩余蒜末、葱末、适量花生碎、青菜，均匀搅拌即可。详情 >
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  • 重庆酸辣粉_360百科

    重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。"重庆酸辣粉"是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻... 详情>>
    主粉丝 - 味型口感 - 浇臊和配料 - 基本制作法 - 全部

    baike.so.com/doc/6788719-700...

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  • 重庆酸辣粉_重庆酸辣粉的做法- 重庆特色小吃- 香哈网

    酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。

    www.xiangha.com/techan/2194.html

  • 重庆酸辣粉做法 (约1005个相关视频) 高清在线观看
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  • 重庆酸辣粉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：红薯类 200克花椒 一小撮花生米 一小把醋 两勺 油辣子 一勺 生抽 一勺芝麻油 一小勺 大头菜 适量 小青菜 四颗油 适量 盐 适量 鸡精 适量 高汤或开水 一碗香菜 一根大蒜 两粒胡椒粉 适量
    • 做法：1、洗好青菜和香菜,粉丝提前两小时泡好2、锅中炒油,小火炸熟花生米3、用炸花生米的油,熬制花椒油... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/84...

  • 重庆酸辣粉最正宗的做法_360问答

    1个回答 - 提问时间：2014年07月12日

    最佳答案： 清水12碗重庆酸辣粉1干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟。2锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净...... 详情>>

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  • 重庆酸辣粉的做法_重庆酸辣粉怎么做_菜谱_美食天下

    重庆酸辣粉的做法步骤 1 锅中热油,稍微加热后,转小火; 2 倒入花椒与干尖椒,小火慢炒; 3 再加入盐炒匀,炒至干尖椒变色,即可! 4 用不完的油泼辣子可存在罐子里,炒菜时也可用上...

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  • 正宗的重庆酸辣粉,做法和配料都给你,外加红油辣椒的秘方

    2018年8月23日 - 如今全国各地都都卖重庆酸辣粉的,不过很多地方的酸辣粉都不正宗,小编有幸认识了一位重庆专门做酸辣粉的师傅,自己学了两手,这就把正宗的重庆酸...

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  • 重庆酸辣粉,重庆酸辣粉的家常做法- 美食杰重庆酸辣粉做法大全

    重庆酸辣粉的做法菜谱为您推荐大图正宗的重庆酸辣粉的家常做法,重庆酸辣粉的做法步骤图解,更多家常重庆酸辣粉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。 重庆酸辣粉...

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