重庆酸辣粉的做法-百度经验
发布时间:2017-02-28
1.首先先把黄豆油炸一编排下,粉条用开水泡1斤火杂好白劳迫石务个小时,然后用凉水泡着就行,如果做不完明天做。花椒磨成粉
2.先把色拉油烧180度,完后凉到150度炸辣椒面,等用
3.然后打调料到碗里:辣椒油一勺,酱油5克,盐2克,鸡精3克,味精5克,陈醋20克,花椒粉3克,然后煮粉,粉条全部都浮上水面捞在打调料的碗里,再加上一勺汤,高汤最好,最后放葱花、香菜、黄豆即可.
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重庆酸辣粉的由来既社保协宗沙告基另_360问答
1个回答 - 回答时间:2014年9月9日 - 29
最佳答案:酸辣粉很早以前流传于四川民间,食为先小吃成老师做出来的企季以酸辣粉更加以取材当手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制.突各报山题气..
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重庆酸辣粉的特色和做法- 360文库
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阅读文档 1页 - 5元 - 上传时间:2016年11月27日抽,醋,小葱,香菜,油,平时炒菜用的,油炸黄豆,干辣椒面,将小葱少许切成葱花,香菜切碎,待用,油炸黄豆少许,稍微弄碎待用,辣椒面放在不怕烫的碗里,将烧辣的油倒入碗...
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