[工匠精神] 粤菜里的“镬气十足”到底是什么意思?_word文档在线...
2022年3月30日 - 提供[工匠精神]粤菜里的“镬气十足”到底是什么意思?,word文档在线阅读与下载,摘要:[工匠精神]粤菜里的“镬气十足”到底是什么意思?而要做到...www.dywdw.cn/3c73cb71abea998fcc22...
镬气十足什么意思????_360问答
1个回答 - 提问时间：2016年01月21日
最佳答案： 一般特指饭店烹调的味道 镬气是指由镬所烹调的食物，并运用其猛烈的火力保留食物的味道及口味;并配合适当的烹调时间，带出精华;制成色、香、味、形俱全的菜肴。 详情>>wenda.so.com/q/1453539392726669?src...
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发贴时间：2016年4月30日
“镬气”是一种对灶头火力和烹饪技巧的要求——猛火快攻,利用抛炒的烹饪动作,在短时间熟化食物的同时,让食物受热均匀...www.360doc.com/co...
- “霸气十足”意思：很有气势，魄力。一.基本解释：霸王气象。指王气﹐国运。2.勇武雄伟之气。3.强悍的气势﹐刚毅之气。4.强横霸道的气焰。二.词语分开解释：1.霸: 霸 bà 指依杖权势或武力欺压他人的人或集团：霸王。称霸。恶霸。2.奉行强力政策，或实行强力占有：霸 3...三.霸王气象1.指王气，国运。霸气尽而江山空，皇风清而市朝改。 唐 王勃《江宁吴少府宅饯宴序》2.霸气消磨不复存，旧朝台殿秪空村...“霸气十足”意思：很有气势，魄力。一.基本解释：霸王气象。指王气﹐国运。 2.勇武雄伟之气。 3.强悍的气势﹐刚毅之气。 1.霸 : 霸 bà 指依杖权势或武力欺压他人的人或集团：霸王。称霸。恶霸。 2.奉行强力政策，或实行强力占有：霸 3.气 : 气 （气） qì 没有一定的形状、体积，能自由散布的物体：气体。4. 呼吸：没...详情 >“霸气十足”意思：很有气势，魄力。一.基本解释：霸王气象。指王气﹐国运。 2.勇武雄伟之气。 3.强悍的气势﹐刚毅之气。 4.强横霸道的气焰。二.词语分开解释：1.霸 : 霸 bà 指依杖权势或武力欺压他人的人或集团：霸王。称霸。恶霸。 2.奉行强力政策，或实行强力占有：霸 3...三.霸王气象1.指王气，国运。霸气尽而江山空，皇风清而市朝改。 唐 王勃《江宁吴少府宅饯宴序》2.霸气消磨不复存，旧朝台殿秪空...查看更多精选
[工匠精神] 粤菜里的“镬气十足”到底是什么意思?
发贴时间：2016年4月30日
够镬气!什么叫够镬气?其实好简单,就好比炒碟牛河,芽最紧要的是上桌要热辣辣!这才叫... 那“镬气”到底是什么?关于镬气...www.360doc.com/co...
粤菜~什么叫镬气?镬气全面大剖析!
2018年5月19日 - 什么是镬气?想必很多厨师都会有这样的疑问。本期将带大家探究粤菜的精髓之一——... 是针对菜肴温度而言的。一款镬气十足的菜肴,首先上桌温...www.sohu.com/a/232208265_1653...
“牛气十足”是什么意思?_360问答
1个回答 - 回答时间：2017年12月1日
最佳答案：形容十分的骄傲自大神气。拼音：niú qi shí zú造句：过年大家经常发“祝您牛年牛气十足、牛运亨通。”这个人牛气十足的样子真令人讨厌。他牛气十足...
wenda.so.com/q/1534289445212413
粤菜里的 镬气十足 到底是什么意思_百度知道
1个回答 - 回答时间：2016年7月8日
答案：镬气就是火候,镬气十足就是火候足
zhidao.baidu.com/question/1607680302...
镬气十足什么意思
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