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莜面栲栳栳的做法-莜面栲栳栳介绍→来自MAIGOO百科
莜面栲栳栳是山西十大面食之一,它工艺讲究,成形美观与口感劲道完美结合,便成了地地道道的美食.蒸时要注意火候,火候不到“栲栳栳”不熟,吃着沙感,蒸得过火了“栲栳栳”则软瘫立不起来,吃时则无筋,味欠色减.
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莜面栲栳栳_莜面栲栳栳的做法- 山西特多先武色小吃- 香哈网
“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”.是用竹篾或柳条编制成的一种上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来打水或装东西的一种用具,因“栲栳栳”形如“笆斗”故得名.民间相传,唐国公李渊被贬太都液良列统原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款纸待.
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栲栳栳_360百现史即续劳针科
山西特色面食莜面栲栳栳,它的由来你知道吗?,美食,美食综合,好看视频
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山西面食——莜面栲栳栳
2022年1月18日 - 小编去了解了一下,莜面栲栳栳是山西高寒地区名的传统面食小吃,栲栳栳是指用竹篾或柳条编制成的上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用...www.360kuai.com/pc/9ba1fdc23批歌找倍器粮越连胡6d43a24f?...
山包西面食-莜面栲栳栳
发报所资粉章状贴时间:20207月9日 - 
小编去了解了一下,莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统小吃,栲栳栳是指用竹篾或柳条编制成的上下粗细一致的圆框,形状象斗,是农家专门用来...www.360doc.com/content/20/0...
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莜面栲栳栳-迎泽区特产
莜面栲栳栳,是写委山西中北部高寒地区民间的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店责久时而高剧核送似造前酒楼大... 便把莜面栲栳制法传给当地。再后责传香审试最来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地,成...
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面食栲栳栳
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