- 首先将清洗干净的韭菜切碎备用，接着准备一个空碗将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散，然后起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，用筷子在锅里不停搅动，搅得越快鸡蛋越碎，将切碎的韭菜、鸡蛋、虾皮倒入盆中搅拌均匀，最后加食用油，盐，一勺鸡精一起搅拌，这样韭菜鸡蛋饺子馅就做好啦。详情 >首先要将韭菜洗干净，然后将根部去掉以免口感不好。接着鸡蛋打散放入少许盐，搅拌均匀。热油升温改小火，将鸡蛋倒入锅中快速凝固翻炒打散即可盛出，最后将炒好的鸡蛋和韭菜混合入均匀，加入盐、香油调料搅匀，韭菜鸡蛋饺子馅就做好了。详情 >1、凉油下锅炒鸡蛋，用筷子迅速转圈搅动。2、炒好的鸡蛋要彻底放凉。3、韭菜控干水分再切，切碎后放入盆中。4、先倒入香油封住韭菜切口，再放盐不易出水，将香油与韭菜拌匀，倒入放凉的鸡蛋碎搅匀。5、快要包的时候放盐，用筷子搅匀即可。详情 >查看更多精选
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- 材料：韭菜 250克鸡蛋 2个食用油 40克蚝油 20克 盐 适量 鸡精 少许料酒 少许
- 做法：1、韭菜摘洗干净后控干水分。2、鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散。3、锅中放适量油烧热后,把鸡蛋倒入... 详情>>
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1个回答 - 提问时间：2018年04月18日
最佳答案： 5.包的时候皮的边缘不能粘上韭菜,不然会进水,就不好吃了。6.煮的时候,切忌大火煮,会煮破的。做法二韭菜鸡蛋饺子食材准备内馅材...... 详情>>wenda.so.com/q/1544571376211900?src...
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