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:1:100图例:隔壁灶餐厅单位:米吧台楼梯热力消毒设施下水道面案洗手池排气扇水池锅气灶操作台门窗户垃圾桶紫外线消毒灯生熟菜墩冷藏设施出菜口餐具保洁柜对拉门工艺流程卫生设施图标餐饮业坐标“N方向指向北五连洗消池材料架封闭碗柜保洁面案操作台升
共3页5.0酒店中餐厨房划菜操作程序图酒店中餐厨房划菜操作程序图整理好预定菜单,做好跟料、制好各种调味品、专用筷、专用抹布等准备工作。和餐厅联系,客人口味特点,进餐时间、快慢要求、用何餐具。根据当日预订菜单将已经做好的菜,按照宴请标准和点菜要求逐一按质
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餐饮加工流程图- 360文库
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《餐饮工艺流程图》 - 360文库
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餐饮加工工艺流程图_360问答
1个回答 - 提问时间：2022年06月07日
最佳答案： 食品加工,是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工,以及蔬菜...... 详情>>wenda.so.com/q/1677172030217228?src...
学校食堂餐饮工艺流程图- 360文库
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餐饮工艺流程图- 360文库
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餐饮工艺流程图下载_Word模板_2 - 爱问文库
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