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魔芋豆腐
百科

以魔芋为主材制作而成。富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。菜品特色味道清爽可口，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食做法做法一食材准备魔芋片500克大米(或玉米)250克制作步骤...详细>
外文名称：konjak tofu
分类：滇菜
口味：滑嫩鲜香
主要食材：魔芋，食用碱或者石灰水
中文名称：魔芋豆腐
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魔芋豆腐
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魔芋豆腐
1.把魔芋豆腐洗净，切成条 2.烧水，煮魔芋豆腐 3.煮到发白 4.沥水盛出 5.放到盘子里 6.姜蒜切末 7.加入醋，生蚝，胡椒粉，白砂糖和剁椒，搅拌均匀 8.将料汁倒在豆腐上 9.滴几滴香油，凉拌魔芋豆腐就做好啦详情 >
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魔芋豆腐
魔芋豆腐是特色美食的一种。味道清爽可口，富含可溶性膳食纤维。作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋是魔芋豆腐的主要食材。常吃魔芋可以补充人体所必须的膳食纤维，从而可以达到健康饮食的效果。详情 >
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魔芋豆腐制作方法
1、材料：魔芋片500克，大米(或玉米)250克。 2、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。 3、芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。 4、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并...详情 >
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- 材料：魔芋豆腐 500克姜一小块香菜一棵油适量盐适量麻辣香佐料适量酱油适量味精适量
- 做法：1、先把食材清洗干净2、魔芋豆腐切厚点的片用叉子在魔芋豆腐扎破方便入味3、再切成小块放进热水... 详情>>
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