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  • 鱼脍的释义
    生吃的鱼片。

    鱼脍
     - 360国学

    读音：
    [yú kuài]
    来自360国学
  • 鱼脍
    也叫琴江鱼生,制作过程与宁化生鱼脍相若,先把草鱼漂浸,然后快速除鳞、去内脏、去骨,再把鱼肉切成薄片。特别之处是把切好的鱼肉放在竹筛上晾干水份[ (图)].进食前先准备一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡鱼肉除腥,佐料有醋腌蒜片、薄荷叶、姜丝、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜叶、辣椒、胡椒等,分别用...详情 >
    百度百科
    鱼脍是什么意思
    亦作鱼鲙。 生吃的鱼片。鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生，古称脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。起源于中国，后传至日本、朝鲜半岛等地。详情 >
    醉学网
    鱼脍意思是什么
    亦作鱼鱠。生吃的鱼片。《仪礼·公食大夫礼》：炙南醢以西，豕胾、芥酱、鱼膾。宋陆游《幽居》诗：鱼膾槎头美，醅倾粥面浑。明李时珍《本草纲目·鳞四·鱼脍》﹝发明﹞引汪颖曰：鱼鱠辛辣，有劫病之功。予在苍梧见一妇人病吞酸，诸药不效。偶食鱼鱠，其疾遂愈。清魏耕《丙申夏以事之山阴客祁生班孙宅》诗：磨刀那...详情 >
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  • 鱼脍
    百科

    鱼脍，现在称生鱼片又称鱼生， 是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。记载先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉，《汉书。东方朔传》:生肉为脍。《礼记。内则》:肉腥细者为脍。有的肉在蒸煮烹饪以后就丧失了...详细>
    鱼脍：现称生鱼片又称鱼生
    是以新鲜的：鱼贝类生切成片
    蘸调味料：食用的食物总称
    起源于中国：后传至日本
    中文名称：鱼脍
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    baike.so.com

  • 鱼脍是什么 (约170个相关视频) 高清在线观看
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  • 鱼脍是什么意思|鱼脍的解释是什么

    引《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾、芥酱、鱼脍.宋陆游《幽居》诗:“鱼脍槎头美,醅倾粥面浑.

    www.hao86.com/ciyu_view_9e890f43ac9e890f/

  • 鱼脍的意思|鱼脍是什么意思- 查字典

    详细解释(Detailed Explanation):鱼脍是一个由两个字组成的成语,鱼指鱼肉,脍指切成薄片的肉.使用场景(Usage Scenarios):鱼脍一词常用于形容食物非常美味,也可以用于形容其他事物的优秀和出色.

    www.chazidian.com/r_ci_cdcae5dc911b7b...

  • 求“鱼脍”的解释_360问答

    1个回答 - 提问时间：2015年05月05日

    最佳答案： 鱼鱠 基本解释亦作“ 鱼鲙 ”。生吃的鱼片。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾、芥酱、鱼脍。” 宋 陆游 《幽居》诗:“鱼脍槎头美,醅倾粥面浑。” 明 李... 详情>>

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  • 鱼脍的解释|鱼脍的意思|汉典“鱼脍”词语的解释

    鱼脍 网络解释 百度百科 鱼脍 鱼脍,现在称生鱼片又称鱼生,古称脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。 © 汉...

    www.zdic.net/hans/鱼脍

  • 风起洛阳中的鱼脍生鱼片源于中国,唐朝传入日本!_【快资讯】

    2022年1月6日 - 就是品尝地道的日本料理。可是谁又知道,其实吃生鱼片的习俗起源于中国?最近热播的影视剧《风起洛阳》中,多次展示出来的鱼脍美食,就是生鱼片...

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鱼脍是什么

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