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鳗鱼(鳗鲡科长条蛇形鱼类)百科
鳗鱼，拼音:拼音:mán 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类...详细>查看更多 >学名：eel别称：白鳝，白鳗，河鳗，鳗鲡，青鳝界：动物界门：脊索动物纲：辐鳍鱼目：鳗鲡目baike.so.com
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用左手中指关节用力勾住鳗鱼,然后右手拿刀先在鳗鱼的喉部和肛门处各割一刀,再用方竹筷插入喉部刀口内,用力卷出内脏;用手挖出鱼鳃,将河鳗放入大盆内,倒入沸水浸泡,待黏液...
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