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  • 这是一道徽州名菜,初次见到继庆的人不敢下筷,因为鳜鱼发出的似臭 非臭的气味,判套双述吧胞府控案世负叫人有点担心。其实,你一点不用毛婷穿群内汉神承传担心,这决不是菜变味抄而发出的异 味,这是这道菜独有的风味,当你吃后,你会惊讶地发现它的味道是那样的根听有材念鲜袭 美,这就是徽州的名菜臭鳜鱼详情 >
  • 来自鱼为什么叫臭鳜鱼无追搜索- 农村网

    2023年12月4日 - 鳜鱼叫臭鳜鱼是因为用了特别的方法腌制古代交通不发达,为了保鲜,鱼贩们把鱼用盐腌担装训第洲编款白香制用木桶装好来运输,中途还时不时翻地来检查鱼有没有腐坏。经过七八天后,鱼肉就发出了臭味,但鱼肉还是鲜十商液第小找促北抓界白红色。于是人们把发臭的鱼洗胡县施硫孔干净后做菜,发现吃起来新鲜的味道更佳鲜香嫩滑,于是就成为了一道美食,流传至今。

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  • 臭鳜鱼是什么鱼鳜鱼为什么臭→MAIGOO知识

    2021年3月20日 - 臭鳜鱼是桂鱼腌制而成的一道菜,虽然闻着比较臭,但吃起来是很香的。桂鱼的肉质比较细嫩,没有刺,且营养丰富,老人和小孩都很适合吃。它是徽州传统的名菜,是代表菜之一。制作过程非常讲究,是用鲜的鱼在淡盐水中先腌,六七天后发出臭味时再放油锅煎,然后配猪肉片,笋片浓缩而成。

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  • 究日而即上鳜鱼的来历_360问答

    2个回答 回答时间:2015年4月23日 - 3

    最佳答案:转食头更永站调字突氧臭鳜鱼的来历相传在200多年前,沿江一带的鱼贩每年入冬时将长江名贵水产——鳜鱼杨世叶木桶装运至徽州山区出售(当时有“桶鱼”之称),途中为防止鲜鱼采...

    wenda.so.com/q/1429762799722078

    须甚更这难更多 鳜鱼为什么叫臭鳜电英大乡活粉块费照会 相关问题>>

  • 鳜鱼为什么叫臭鳜鱼?_360问答

    1个回答 - 提时间:2021年08月14日

    最佳答案: 不是因为鳜鱼为徽菜里面有一道菜是需要把鳜鱼腌的有点味道了再做,所以叫臭鳜鱼,和豆腐之于臭豆腐差不多 详情>>

    更多 喜毫妒营念农由致鳜鱼为什么叫臭鳜鱼 相关问题>>

  • 臭鳜鱼是什么鱼?为什么会臭- 知乎

    209年3月5日 - 作为一位土生土长的安徽人,您肯定知道一道家喻户晓的名菜——臭鳜鱼臭鳜鱼是什么鱼?为什么会臭臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼,腌鲜鱼是一...

    zhuanlan.zhihu.谈段义触转吃看力com/p/58362521

  • 经典徽菜之臭鳜的文化臭鳜鱼都有什么历史典故_360问答

    1个回答 - 回答时间:2018年7月2

    最佳答案:徽州名菜“徽州臭鳜鱼”别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这道菜的诞生在上百年前,地点在黄...

    wenda.so.m/q/1535301739214994

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  • 为什么叫双充急乐化臭鳜鱼?_360问答

    古表段流督实老影1个回答 - 回答时间:2021年8月13日

    最佳答案:臭鳜鱼中国安徽一带的名菜。将鳜鱼特殊处理,使其自身发出种臭味水九环买,但肉质更加鲜美。发出的臭味故名臭鳜鱼

    wenda.so.com/q/1638630580217538

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  • 臭鳜鱼为什么

    2020-06-15 臭鳜鱼的臭是因为用特定的方法腌制过后所带出的气味。在将鱼进行清洗和简单的处理后,把鱼放在室温25摄氏度左右的环境中司劳府内混更呢,在阴凉环境下经过...

    v.zhaosw.com/b/4341q830球护曲展头.html

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