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  • 味精和鸡精的区别

    陈玉静副主任医师首都医科大学宣武医院 · 中医科
    医生回答:调味品是很普遍的,调味品对提升食材口感全是拥有非常好协助,并且制做食材的情况下,调味品也是必不能选,调味品的类型比较多,比如食盐、鸡精、味精、麻椒、生抽、芝麻油等,这种全是很普遍的调味品,她们在操作方法上,也是拥有一些差...详细 >
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  • 鸡精和味精的区别主要在作用、成分、使用条件等方面。首先,味精的主要作用是增加食品的鲜味,也可用于汤和调味汁。其次,味精的主要成分为谷氨酸钠,还含少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质。最后,味精不能在滚烫的锅中加入,而鸡精可以。详情 >
    味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸详情 >
    热爱学习的好宝宝 一日三餐,我们的餐桌上,总少不了“鲜”的位置。食物少了“鲜”味,总觉得缺了点什么,食之无味、寡淡。 提起给食物增鲜,很多人都会想到鸡精和味精。作为一名药科大学的毕业生,同时也是一个有着数十年做饭经验的厨艺小达人,我经常使用鸡精和味精作为菜式的调味品,对这个问题还是有小小的话...详情 >
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  • 味精鸡精的区别??_360问答

    1个回答 - 回答时间:2017年10月14日

    最佳答案:1、作用不同味精的主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。鸡精带有鸡肉的鲜味,用来增加人们的食欲。2、成分不同味精是...

    wenda.so.com/q/1514557490210429

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  • 味精鸡精的区别??_360问答

    1个回答 - 回答时间:2013年9月19日 - 8

    最佳答案:  鸡精和味精差别不大  很多消费者都认为,味精是化学合成物质,不仅没什么营养,常吃还会对身体有害。鸡精不同,是以鸡肉为主要原料做成的,不...

    wenda.so.com/q/1378682807068477

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  • 鸡精和味精有什么区别,哪个好?_360问答

    1个回答 - 回答时间:2013年4月1日 - 29

    最佳答案:1、味道味精中的主要成分是谷氨酸钠,味道鲜美,可用以调味,所以说味精只是一种比较绿纯粹的调...

    wenda.so.com/q/136479869806...

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  • 鸡精和味精的区别-百度经验

    2018年9月12日 - 味精是主要增加食品鲜味的调味品。鸡精是在味精基础上添加更多调味成分的复合调味品。过量食用味精可导致中毒,食用需谨慎...

    jingyan.baidu.com/article/7e4409537758...

  • 鸡精味精有什么区别-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/6f2f5...

  • 鸡精好还是味精好两者有什么区别?从危害上看鸡精和味精选哪种?

    2018年1月15日 - 问起这件事,大家都说味精吃多了容易致癌,鸡精比味精健康,以后味精都得换成鸡精鸡精和味精应该是一个家族的啊,都带同一个后缀,为啥味精有...

    www.sohu.com/a/216734084_3948...

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