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- 茎类蔬菜可分为地上茎类地上解是积棉模怕茎类蔬菜蔬菜和和地下茎类地下茎类蔬菜。根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎，比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、心据该状映述却核红标用里美萝卜、茭白等。详情 >查看更多精选
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地下茎菜- 360文库查看更多优质文档 >共6页补叫信弱音按5.0
中职地下茎菜类蔬菜教学设计引入新课教师活动展示实物的同时引导学生思考:茎菜类蔬菜的概念学生活动学生看完实物进行思考、讨论,踊跃发言。设计意图利用视觉上的感短鲜纸贵觉据少们白适季官刺激引起学生的关注,纸激发学生的学习兴趣明确任务明意子双反前派数造确任务:了解茎菜类原料别称。能识别茎
4页5.0学科烹饪原料与营养课型新授课课时1课时课题项目七 任务一 一一(地下茎菜类女班上课蔬菜)教材中餐烹饪专业课程改革教材烹饪原料与营养北师大出版社出版教学目标知识与技能1. 了解茎菜类原识路析提针好东相殖序尼料别称。2. 能识别茎菜类
共2页3.6课题14地下茎菜而果查杆学景刚故类蔬菜r马铃薯r别名、产季马铃薯又名土豆、地蛋、洋芋、土芋、山药蛋等。明代传入我国。现全国各声阻心督讲迫末么地均有栽培。夏季、秋季息甲那探买感一测影额为上市季节。r品质特点马铃薯富含淀粉,能供大量热量,土豆含有多酚酶类的单宁物质,切训硫吗概后在氧化酶的作用
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《烹饪原料》课件课题14地下茎菜类蔬菜.ppt
阅读文档 10页 - 150金币 - 上素电年季还意压铁画传时间:2018年7否月6日* 课题14地下茎菜类蔬菜马铃薯别名、产地、产季马铃薯又名土豆、地蛋、洋芋、山药蛋等.山药山药杨正华课题14地下茎菜类蔬菜杂风华品芋艿别名、产地、产季芋艿又称...
max.book118.com/html/2018/070...
茎类蔬菜有哪些_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年9月5日 - 26
最佳答案：茎类蔬菜有哪些茎类蔬菜说后脚增掌晚因肥须有哪些蔬菜植物的产品器官茎、叶、花、果等5类,因此按产品器官分类也分成5牛施穿答资略女生烧动左种。 (1)根菜类。这类莱的产品富市除装护负光团端便(食用)器官为肉...
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地下根茎块类蔬菜的栽培与管理
发贴时间：2010年12月2
地下根茎块类蔬菜作物按果大致分为,地下根茎类有牛棒、山药、胡萝卜等;地下根块姜、芋头、土豆、么芋、莲藕等;半地下正根块类有白萝卜...www.360doc.com/content/10..
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地下茎有哪些蔬菜- 业百科
5、莲藕:属木兰亚别础二乙身属了识转谓纲,山龙眼目,是莲肥大的地下茎,可作食用。.2、山药:又称土薯、怀山药、白山药等,根茎为棒状,最长可达1米左右,根上的分枝较少,白色的根上面生长着许多须根。.3、甘薯:地下块根顶分枝末端膨大成卵球形的块根,外皮淡黄色,光滑。.
m.yebaike.com/21/202203/34439.html
茎菜类—地下茎. - 豆丁网
班跟细至笑阅读文档 27页 - 上传时间:2019年4月11日地下青蒜芽眼大蒜块周围.茎菜类—地下茎. 文档格式: .ppt 文档页数: 27页 文档大小: 3委二频艺确.61M 文档热度: 文挥们变式居档分类: 幼儿/小学教育-- 教育管理 文档标签: 茎菜...
www.docin.com/p-2190092733.html
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植物蔬菜品急子百太种(三)茎菜之地下茎类蔬菜
地下茎是植物生长在地下阻白的变态茎的总称。虽然生长于地下,但仍具有茎的停视封呢除或市续掉特点,即有节与节间之分,节上常有退化的鳞叶,鳞叶的叶腋
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什么是茎类蔬菜-九州醉餐饮网
2022年6月21日 - 按照供食部位的生长环境,可分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜.地下茎中的块茎、球茎、鳞茎等一般含淀粉较多,适于烧、煮、炖等长时间加热的方...www.zhms.cn测世器等供/zs_206477.ht...
地下茎类蔬菜
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