- 区别就在于：生粉的材质一般为土豆粉，玉米粉。淀粉的材质一般是红薯粉、葛粉、木薯粉等等。2、生粉和淀粉用途：生粉和淀粉主用于炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等生粉就是淀粉，可以有很多种。一般指玉米淀粉勾芡的学术概念是:借助淀粉在遇热糊化的情况...详情 >1、淀粉主要是由红薯、葛根、木薯等一些多糖含量比较高的薯类食品来制作的，它属于已经加工过的粉。生粉一般都是以玉米和土豆为原材料来进行制作的，是没有加工过的原料。淀粉适合用于勾芡、以及在做油炸食品用来挂糊，生粉一般用来腌制肉类。2、淀粉是一个大的统称，而生粉仅仅可以取代其中一部分淀粉的叫法，...详情 >淀粉主要是由红薯、葛根、木薯等一些多糖含量比较高的薯类食品来制作的，它属于已经加工过的粉。生粉一般都是以玉米和土豆为原材料来进行制作的，是没有加工过的原料。淀粉适合用于勾芡、以及在做油炸食品用来挂糊，生粉一般用来腌制肉类。淀粉是一个大的统称，而生粉仅仅可以取代其中一部分淀粉的叫法，比如常见...详情 >查看更多精选
生粉和淀粉的区别用途_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年3月7日
最佳答案：生粉和淀粉的区别用途 1、淀粉主要是由红薯、葛根、木薯等一些多糖含量比较高的薯类食品来制作的...
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 生粉和淀粉有什么区别?各自的用途有哪些?
发贴时间：2019年8月11日 -
”而那些经常用生粉的人在看到淀粉菜谱时又会问“淀粉是什么?”其实,如果你自己真的有去过市场买过一次生粉或淀粉,那么我相信你应该早就明白...www.360doc.com/content/19/0...
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生粉和淀粉的区别用途- 360文库查看更多优质文档 >共2页5.0
各种淀粉的区别及用途假如大伙儿平时煮饭得话,那么对木薯淀粉这类食材应当并不生疏,尤其是一些烧菜,也是需要应用木薯淀粉开展水淀粉勾芡,那么,大伙儿了解烧菜用的淀粉是什么吗说到这一的问题,实际上大伙儿并没有关心过,今日我们就来给大伙儿介绍一下木
共4页5.0生粉和玉米淀粉的区别生粉和玉米淀粉的区别,你知道吗,在我们看一些菜谱的时候,常常会看到它们,但是我们经常分辨不出来它们有什么区别,它们是同一种吗,一起看看,生粉和玉米淀粉的区别,一,生粉和玉米淀粉的区别在商场的货架上,往往会将各种不同的淀粉
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淀粉与生粉的作用区别是什么?_360问答
1个回答 - 回答时间：2021年5月17日
最佳答案：淀粉和生粉制作所用原料不同。淀粉的蠢仿原材料是红薯、葛根、木薯等等一些多糖含量比较高的薯类食材。而生粉一般都是以土豆为原材料制作的。作用：淀...
wenda.so.com/q/1647214614211255
生粉和淀粉有什么区别,作用吗_360问答
1个回答 - 回答时间：2015年7月2日
最佳答案：1、性质不同：生粉是一种可以用来勾芡、上浆的淀粉的统称，并不特指哪种淀粉，而玉米淀粉则是指...
wenda.so.com/q/158957598221...
淀粉和生粉的区别_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年2月12日 - 5
最佳答案：生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上...
wenda.so.com/q/1392355985065826
淀粉,面粉,生粉的区别_360问答
1个回答 - 提问时间：2018年04月29日
最佳答案： 但生粉并不是某一种粉的专有名词,在北方称=之=为团粉,大陆和香港常用的生粉则多为玉米淀粉,而台湾惯用来勾芡的则是太白粉。2、 ...... 详情>>wenda.so.com/q/1535579407211736?src...
生粉和淀粉的区别用途
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