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  • 冬瓜糖的用料在家里的制作冬瓜糖时,需要用冬瓜和白糖以及生石灰等材料,再就是需要准备一个大点的盆子和适量的清水。冬瓜糖的具体做法
    1、把冬瓜洗净以后去掉外皮和里面的瓤,再把它切成厚一厘米宽一厘米长度七八厘米的小条备用。
    2、把生石灰加水制成石灰水,两者之间的比例是一比一百,石灰水的数量以能没过冬瓜条为宜。在制作石灰水时要多搅拌不能怕麻烦。
    3、把切好的冬瓜条放在石灰水中浸泡,四到六小时以后取出,再用清水清洗,把生石灰的味道全部洗掉。
    可以用食用碱或蚬壳灰溶液代替生石灰。生石灰的主要成分是氧化钙,制作冬瓜糖需要用到生石灰主要是为了让冬瓜条发硬,使制作出来的冬瓜糖更好定型,用食用碱或蚬壳灰溶液也可以起到一样的效果。详情 >
    1、把冬瓜切成条状小块;2、冬瓜块洗净,倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏),期间换2次清水,确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟;3、冬瓜称重,取白糖重量为冬瓜肉一半。取白糖300克,甜度和干吃蜂蜜浆差不多;4、糖渍:一层冬瓜块一层白糖铺好,冷藏2~3天;5、煮冬瓜糖水:糖渍后的冬瓜硬而透明,...详情 >
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  • 自制冬瓜糖的做法步骤图,自制冬瓜糖怎么做好吃】筱别离_下厨房

    • 材料:冬瓜 1025克 水 1500克 白糖 611克腌制的 可食用的石灰粉 40克 白糖 100克炒时加进去的
    • 做法:1、冬瓜去皮去掉中间的仔,切成小长块,上称的重量2、石灰粉加水搅拌均匀,沉淀30分钟左右3、沉淀好... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/106560072/

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  • 自制冬瓜糖_360百科

    冬瓜糖是南方小食吧。高糖,成品含糖量可高达90%,化痰止咳,降压利尿。嗜甜者的最爱!这是老人家最爱吃的零食,同时也是属于自己小时候的味道。凉性,不能吃太... 详情>>
    主料 - 辅料 - 烹饪步骤

    baike.so.com/doc/28177614-29590952.ht...

  • 自制冬瓜糖的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:冬瓜 600克(净)白糖 350克 糖粉 100克
    • 做法:1、先在干净容器里加糖150克和开水1L,化开后冷切待用2、将冬瓜切成1厘左右的条3、用水煮开后捞出... 详情>>

    www.xiangha.com/Cooperativedish/360/89...

  • 自制冬瓜糖的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:冬瓜 不限 石灰水(食用级石灰) 2%浓度白糖 =50%~75%冬瓜肉
    • 做法:1、准备:把冬瓜切成条状小块2、泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例为20:1000,放置几分钟,... 详情>>

    www.xiangha.com/caipu/64816918.html?x...

  • 自制冬瓜糖的做法步骤图,自制冬瓜糖怎么做好吃】Echo_73_下厨房

    • 材料:冬瓜 不限 石灰水(食用级石灰) 2%浓度 白糖 =50%~75%冬瓜肉
    • 做法:1、准备:把冬瓜切成条状小块2、泡一晚石灰水:石灰融入清水,石灰和水的比例为20:1000,放置几分钟,... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/100364408/

  • 冬瓜糖怎么做_冬瓜糖的做法视频_眉眉健康厨房_豆果美食

    自制的冬瓜糖晶莹剔透,口感清甜,咬一口,像极了儿时奶奶做的味道; .用食用级生石灰浸泡能有效的让冬瓜硬化,用白糖腌制可以让冬瓜快速脱水,如果你做的冬瓜糖不够干燥,那就是这两步的时间不够; .

    www.douguo.com/cookbook/3056624.html...

  • 自制冬瓜糖的做法_自制冬瓜糖的做法大全_【香哈网】

    香哈菜谱为您提供了自制冬瓜糖的做法,精心挑选由众多美食家提供的自制冬瓜糖的做法大全,并配有自制冬瓜糖的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学! APP下载 自制冬瓜糖...

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