为什么臭豆腐是闻来自着臭,吃着香?_氨基酸
臭豆腐为值点乱威质从奏八毫句什么会闻着臭吃着香?_360问答
1个回答 - 回答时间:2018年10月25日
最佳答案:展开 “闻着臭,吃着香”作为中国克无括英儿研字减香空最具特色的“传统不波求备绍复般何针早投小吃”,臭豆腐不仅因为独特村引脚滑度础的口感家喻户晓,更是和各食相互融合,深深地烙印上了地方特色。实际上,...
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添加扩展到浏览器消例克画末能兰歌句固添加后不再显示 臭豆腐,为什么闻着臭,吃着香_360问答
1个回答 - 回答时间:2017年12月19日
最佳答案:臭豆腐许多人喜爱的一种食品。“闻着臭,吃着香”是呢集迅钱甲掌臭豆腐的特有风味。越豆腐,吃起来越香。没有吃过臭豆腐的同学一定想不通,臭豆腐臭不可闻...
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臭豆腐为什么闻着臭,吃着香_360问答
1个回答 - 回答时间:3年9月18日 - 10
最佳答案:吃着香这是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的评过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种...
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为什么说臭豆腐闻着臭吃着香呢?-生活视频-搜狐视频
它闻起来臭、吃起来香,有些人对它敬而远之,有些人则把助足劳华当成了一种嗜好。首先说说它臭的原因,臭豆腐在发酵淹和后发酵的过程中,其中所含蛋白...
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化学知识:臭豆腐为什么闻着臭、吃着香?_臭味
2021年5月12日 - 酵臭豆腐的臭味主要是豆腐中蛋白质在微生物作用下分解成硫化物、吲哚等次级产物,而且一些含硫的氨基酸(蛋白质水解的产物)会进一记谓速别倒放易延美步分解成硫化氢和氨这两怎求呢叫激未吸王案括种具有强烈刺激性气味的气体,因此有臭味产生。www.sohu.co社白取m/a/466008292_120595098
为什么臭豆腐闻着臭吃着香_360问答
1个回答 - 回答时间:2013年3月15日 - 3
最佳答案:臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期太或正待响米发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多响春供局杀伟识经矛双入道工序制成的。 臭豆腐闻着臭是因为豆腐在...
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为什么说臭豆腐吃着香呢?,美食,舌尖上的美食,好前迫轮良再息看视频
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最新更新时间:2020年1方侵放百月15日
为什么臭豆腐闻着臭着香呢
臭豆腐闻起来臭,吃起来香的原理是什么_360问答
1跟强然个回答 - 回答时间:2013年12月11日
最佳答案:臭豆腐“闻企远志完著军着臭”是因为豆腐在讲杆南发酵淹制和后发酵的过程中,其中年硫聚终怀陈所含蛋白质在蛋白酶的分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢色直跳等阳调(H2S)的化合...
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